Pagatavošana

1. Novāriet savvaļas rīsus. Kamēr tie vārās, kārtīgi nospiediet kaperus, noteciniet anšovu filejas un Rio Mare tunci olīveļļā.

2. Sagrieziet kaperus kopā ar anšoviem, tunci, sīpolloku, ķiploku un piparmētru un pēc tam visas sastāvdaļas apšļakstiet ar apelsīnu sulu (neaizmirstiet saglabāt mizu).

3. Pārgrieziet papriku uz pusēm, noņemiet kātiņus, izņemiet sēklas un pēc tam uz dažām minūtēm iegremdējiet verdošā ūdenī, līdz tā ir viegli noblanšēta.

4. Nokāsiet rīsus un ļaujiet tiem atdzist.

5. Samaisiet rīsus ar sasmalcinātām sastāvdaļām un pēc tam piepildiet papriku ar pildījumu.

6. Pārkaisiet papriku ar sarīvētu apelsīnu miziņu un pēc tam dažas minūtes apcepiet cepeškrāsnī, līdz pildījums ir kraukšķīgs.